肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，发病率在5%以上，可由多种病因引起尿液中某些物质的浓度超过其溶解度而形成。肾结石患者通过控制饮食，一方面可以对疾病的治疗起辅助作用，另一方面可以预防结石的再发生。
日常饮食应注意增加水分摄入
多饮水可促使结石随尿排出，每天饮水2~3L（不用饮料代替），尿量大于2L较为理想。
低嘌呤饮食
嘌呤在体内的最终代谢产物为尿酸，尿酸过高不仅会造成痛风，还可能引起尿酸结石。
低盐饮食
盐摄入过多会使尿液浓度上升，促进结石的形成，每天控制在3g较为适宜。
对症控制饮食
饮食对单一结石的治疗可以起到较为理想的辅助效果，不同种类的结石应选择不同的饮食控制方案。
有90%以上的结石都是钙盐结石，而其中大部分为草酸钙。这类患者应少吃含钙、磷高的食物，如牛奶、豆类、蛤蜊和粗粮等，防止加重病情。
这类患者还需限制草酸的摄入，少吃如菠菜、苋菜、巧克力、茶等食物，在食用草酸含量较高的蔬菜前可先焯水去掉大部分的草酸。
还有一些结石属于酸性结石，如尿酸结石、胱氨酸结石等，应多食用如牛奶、蔬菜、水果等碱性食物，使尿液pH值升高。
另外，尿酸结石则需避免食用干豆、动物内脏、荤汤等嘌呤含量高的食物。而胱氨酸结石则应少吃鱼、禽、肉、蛋等食物。
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