肾结石，就是肾脏里长了“石头”，是某些因素造成尿中晶体物质浓度升高或溶解度降低，呈过饱和状态，析出结晶并在局部生长、聚集，最终形成结石。
肾结石的原因
1、久坐不动喝水少
由于工作或其他原因需要久坐的人，水喝少了尿液得不到稀释，浓度增高的尿液结晶沉积，就容易形成结石。
2、饮食因素
饮食因素是患肾结石的主要因素，过度食用如动物内脏、菠菜、浓茶、酒、咖啡等含草酸以及牛奶、肉、蛋等钙较高的食物，以及吃的食物过于精细，吃蔬菜过少，也容易出现结石。
（1）脂肪摄取太多
各种动物的肉类特别是肥猪肉，长期食用，体内脂肪过多，减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收量，若排泄功能受到阻碍，如出汗多、喝水少，尿量少，极易形成肾结石。
（2）蛋白质过量
蛋白质是人体维持生命活动的主要载体，为人体提供能量。但过量食用高蛋白质的食物，会大大增加肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸的含量，加大肾脏负担。若不能及时有效地通过肾脏功能把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，就会诱发肾结石。
（3）草酸积存过多
草酸结石与喜食草莓、板栗等食物有很大关系。大量食用豆类、葡萄、橘子、番茄、土豆、竹笋等含草酸较高的食品，会使体内草酸大量积存，导致肾尿结石。
（4）糖分增高
糖分具有为人体提供热能，辅助脂肪氧化，并帮助人体肝脏排毒的功能，是人体的重要养分，经常适量补充糖分有助于人体健康，但糖分补充过多，尤其是乳糖，便为结石的形成提供了条件。
（5）嘌呤代谢失常
动物内脏、海产食品、花生、豆角等食品含有大量的嘌呤成分。嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，它代谢的终极产物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸盐沉淀。一次过多地食用了含嘌呤丰富的食品，使嘌呤代谢失常，草酸盐便在尿中沉积而形成尿结石。
3、疾病因素
尿路梗阻和感染也是诱发结石形成的主要因素。常见的有尿路梗阻、先天性的尿路畸形和老年性的前列腺增生等。另外，甲状旁腺机能亢进、甲亢、皮质醇增多和长期卧床等也会导致结石。
4、药物因素
结石的形成除了与生活方式有关，有些药物如抗生素、抗炎药、避孕药等也容易导致结石的发生，长期使用需谨慎。
肾结石如何治疗
1、饮食治疗
多喝水，多吃能够促进钙吸收的食物，多吃含钙丰富的食物，比如鱼虾蟹等。多吃含矿物质和微量元素的食物也有利于治疗，能使结石分化，随尿液排出体外。
推荐2个食疗方
（1）竹笋炒鸭肫
食材：竹笋、鸭肫、黑木耳、姜葱
做法：将所有材料处理干净，并切好备用；锅中放油，加入葱姜炒香；再依次放入鸭肫、竹笋和黑木耳炒制；炒熟后加入调味料即可出锅。
竹笋有益气和胃、防便秘去积食的功效，鸭肫则营养丰富，两者食材一起炒制能够消食积，通石淋。
（2）苡仁粥
食材：苡仁、大米、白糖
做法：将苡仁和大米淘洗干净；锅中放入适量的水，将苡仁大米放入，用中火熬煮50分钟；熟后加入白糖调味即可。
苡仁含有丰富的营养成分，还有促进新陈代谢、降血脂、消水肿等功效，适合肾结石的患者食用。
2、药物治疗
药物治疗肾结石一般适合于肝胆系结石小于0.3厘米的且无慢性炎症者，但结石者绝大多数伴有感染，感染加重梗阻，所以药物往往只能改善症状而不能真正排出结石。
3、手术治疗
对于病情重，结石直径大者来说，手术疗法是最好的治疗方法。手术后体内还会残留细小结石，为去除结石，巩固治疗，杜绝结石再生，需继续服用药物一段时间或者调整饮食，增强体质，恢复肾脏功能。日常还要多喝水，增加尿液，冲走结石。
日常如何科学预防肾结石
1、多喝水
多喝水可以稀释尿液中导致结石的物质，饮水量每天8杯左右。此外一些柑橘类饮料，如柠檬水和橙汁，这些饮料中的柠檬酸盐有助于阻止结石形成。
2、限制动物蛋白的摄入
摄入太多的动物蛋白，如红肉、鸡蛋和海鲜，都会升高尿酸水平，并可能导致肾结石的发生。
3、减少钠的摄入
高钠饮食可引发肾结石，因为它会增加尿液中的钙含量。所以建议肾结石易患人群应采取低钠饮食。
4、减少食用促进结石生成的食物
甜菜、巧克力、菠菜、茶和大多数坚果含有丰富的草酸盐，可乐含有丰富的磷酸盐，这两者都会导致肾结石的形成。
