医生简介：
陈亦君，医院医生。先后医院，医院进修泌尿系外科，擅长泌尿系结石、前列腺疾病、男科疾病的诊治。尤其擅长泌尿系结石的微创手术治疗。
擅长：擅长泌尿系结石、前列腺疾病、男科疾病的诊治。尤其擅长泌尿系结石的微创手术治疗。
?大多数泌尿系结石为草酸钙结石?
泌尿系结石中70%～80%为草酸钙结石，可以说是目前临床上最为常见的种类。摄入过量的草酸是产生结石的主要原因之一。并且由于人体内缺乏草酸降解酶，不能分解体内过多的草酸盐。所以一旦人体内的草酸含量增多，患上草酸钙结石的风险也随之提高。
?草酸，万恶之源?
草酸在很多植物类食物中的含量都非常高，且广泛存在于东西方的饮食中，比如，大黄、甜菜、秋葵、菠菜、西红柿、坚果、豆类、茶、巧克力及豆制品。我们每天摄入的草酸中，约25%的草酸被肠胃吸收后进入血液中，未被吸收的草酸与饮食中的营养成分镁、铁、钙在肠道结合后形成不溶解的盐类，妨碍人体对这些矿物质的利用。由于草酸阻碍了人体对营养的吸收，因此它也是一种抗营养物质。研究表明：在种植物中仅有8种植物不含草酸。长期摄入一些富含草酸的食物不仅易使人体产生钙和其它微量元素的缺乏症，而且易引起人体尿路结石如肾结石等一系列的疾病，严重者甚至引起死亡。
常见植物性食品中草酸和钙的含量以及草酸／钙的比值
从食物中吸收的草酸占尿酸含量的40—50％，且尿草酸分泌量会随着膳食中草酸摄入量的增加而提高。菠菜和大黄的摄入能使尿草酸分泌分别增加％和％，从而导致高尿草酸，而尿草酸过多是导致肾结石的主要原因。70—80％的肾结石的主要成分是草酸钙。此外，泌尿系结石的复发率很高，短则1个月，长至６年，60％～80％的患者都会出现复发。
?肾结石的形成及预防?
当草酸摄入过量，就会在尿液中形成很多看不见的“小石头”（学术上叫做尿液结晶），尿液结晶会堵塞肾小球。肾脏中有上百万个肾小球，被尿液结晶堵住后，会逐渐坏死。数以百计的肾小球成片坏死，形成钙化斑，钙化斑的周围聚集更多的尿液结晶，长成小结石。结石患者的肾里有许多钙化斑，很多钙化斑上已经有小结石。小结石慢慢长大就形成了引起疼痛等症状的大结石。
（尿液结晶图—拍摄设备：武汉康复得生物科技医用放大镜）
目前为止，医生也只能建议患者每天多喝水，并减少盐类与动物蛋白质的摄入；减少饮食中草酸盐的摄入等。这些都是传统的预防草酸钙肾结石的方法。
但是，这些方法预防肾结石的效果并不理想，肾结石的复发率依旧很高，这是由于改变生活习惯对于患者来说依旧太艰难。再者，大多数食物中都含有草酸，很难避免不去摄取。几十年来，研究人员一直在研发一种酶：草酸降解酶，它能像益生菌一样添加入食品中，从而将人体内的草酸降解掉。
?从源头着手防治肾结石?
鉴于很多食物中都有草酸，因此，既想获取营养均衡的饮食，又控制草酸摄入是很困难的。人体本身无法产生降解草酸的酶，而现有的肾结石治疗方法也无法预防人体内草酸钙的形成。
针对这种情况，研究人员直接从源头着手，研发出了酶类产品降解草酸，用于去除饮食及人体内的草酸盐。这些酶在人体消化道中，从胃到肠，全面发挥功效。因此，它降低了人体内的草酸盐含量，同时，避免了由于挑选草酸含量低的食品引起的营养不良。
目前，这项降解草酸的酶类产品已经在美国、医院和药店销售。经临床验证，能大幅度降低结石患者尿中的草酸，势必掀起肾结石治疗领域的重大革新，造福全球5亿多的肾结石患者。
参考文献：
[1]COEFL,EVANA,WORCESTERE.Kidneystonedisease［J］．JClinInvest，，(10):－．
[2]参考：武汉康复得生物科技股份有限公司
