在网上整天都能看到这样的文章
《XX和XX一起吃会致癌！》《XX加XX吃了险丧命！》
其中，最常躺枪的肯定少不了牛奶
关于牛奶的这些“警告”是真是假？
大部分都是假的，不信往下看！
茶和牛奶一起喝会得肾结石？错误理论：
牛奶中的钙会和茶叶中的草酸，
结合会形成草酸钙沉淀，
长期饮用会导致肾结石。
粉碎谣言：
1.研究证明，吃了含草酸的食物后，多摄入牛奶等富含钙的食物，钙与草酸结合，避免了草酸在肠胃中被吸收，减少结石风险。
2.茶叶里只有很少量的草酸，就算形成一点草酸钙，人体也很难吸收，不吸收就不会进入到血液中，而是直接从大肠排泄掉。
（如果是真的，那奶茶是怎么回事...）
巧克力和牛奶一起吃会导致腹泻？
错误理论：
牛奶和巧克力一起吃会产生草酸钙。
人不但无法吸收，时间长了，
还会头发干枯、腹泻、缺钙、生长发育迟缓。
粉碎谣言：
牛奶和巧克力不能同吃与茶和牛奶不能同饮的传谣理由明明是一样的，茶和牛奶还说会肾结石，到了牛奶和巧克力就变成头发干枯、腹泻、发育迟缓了，还真是想让人哪儿生病就能就“立刻起效”啊。
(难道在他们眼里，牛奶巧克力比泻药还管用...)
吃榴莲后喝牛奶会中毒？
不实信息：
朋友圈中有一篇文章被大量转载。
文中表示，中国游客在泰国旅游时，
吃了很多榴莲后又喝了牛奶，
导致咖啡因中毒，血压飙升，
结果引发心脏病猝死。
粉碎谣言：
牛奶中不含咖啡因，榴莲中也不含咖啡因，两种不含咖啡因的食物一起吃，是不可能凭空产生咖啡因的。这种说法根本没有任何科学依据。否则榴莲冰淇淋、榴莲千层蛋糕，不是早就把人毒死了...
（造谣者是不是觉得榴莲奶昔可以杀人于无影无形...）
豆浆和牛奶一起喝会破坏牛奶中的蛋白质？
错误理论：
豆浆中含有「胰蛋白酶抑制因子」，
会破坏奶中的蛋白质，
降低牛奶的营养价值。
粉碎谣言：
大豆中的确含有胰蛋白酶抑制因子，但它们很怕热，只要煮熟就行了。因此，不管是自己豆浆机煮的，还是买的现磨豆浆，都已经是煮过的，不会影响牛奶的吸收。
（照这个理论，豆浆不仅不能和牛奶一起喝，和鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉、大虾一起……也都不行...大家可是从小鸡蛋、油条、豆浆组合吃到大啊！）
橘子和牛奶一起吃会使人腹胀、腹痛、腹泻？
错误理论：
牛奶中所含的蛋白质遇到桔子的果酸会凝固，影响消化吸收，使人腹胀、腹痛、腹泻。
粉碎谣言：
就算不和水果一起吃，牛奶喝下肚，遇到胃酸也会凝固沉淀。沉淀只会影响口感和美观，并不会影响牛奶的营养。
（其实酸奶的蛋白质也是变性过的啊...）
牛奶和药不能一起吃？
很多药物，例如氧氟沙星、环丙沙星、四环素等，如果和牛奶一起吃，会与牛奶中的钙离子结合。别的影响吸收没什么大问题，但药的有效成分需要好好起作用啊。
很多人喝着牛奶吃了一些东西拉肚子了，
就觉得是因为牛奶和某种食物相克。
其实是因为很多亚洲人都有不同程度的乳糖不耐受，
不适合喝牛奶、吃芝士之类的。
注意小编的眼神
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摘自：腾讯大浙网
编辑：党办/宣教中心占亚妮
责任编辑：党办/宣教中心栾晨曦
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